蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。不过,蚂蚁蛋虽然好吃,却极为难得。食用的蚂蚁蛋,都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时,免不了要承受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族民间,早就有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法。 食用方法: 一、主要有三种常见吃法: 其一是凉拌。 将蚂蚁蛋洗净,放在沸水里烫熟,然后加入葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料即可食用; 其二是蒸。 将蚂蚁蛋洗净,拌好调料,再用芭蕉叶包好,放入锅中蒸熟即可; 其三是用以 ……阅读全文
主办: 老来乐杂志社 Copyright◎1997-2021 技术支持,电子版全球营销互联网出版许可证:新出网证(京)字066号 京公海网安备110108001919 京ICP备10216796号-8 电信与信息服务业务经营许可证: 京ICP证060024